March
01
/ 2024
ভাৰতৰ লগতে বিশ্বৰ প্ৰায় সকলো লোকেই খাদ্য ৰান্ধোতে প্ৰতিটো ব্যঞ্জনত আলু ব্যৱহাৰ কৰে। অতীতৰ পৰা বৰ্তমান লৈ আমাৰ খাদ্যৰ তালিকাত আলু এক অবিচ্ছেদ্য অংগ হৈ পৰিছে। নিৰামিষ ব্যঞ্জন, মাছ, মাংস, কণী আদি আঞ্জা আলু অবিহনে যেন আধৰুৱা। আঞ্জাত আলু নাথাকিলে খাবলৈও বহুতে মন নকৰে। কিন্তু আলু সকলোৰে বাবে ভাল নে?
আলু মিঠা আৰু গৰম প্ৰকৃতিৰ। ইয়াত বহুতো পুষ্টিকৰ গুণ আছে। ই হৃদযন্ত্ৰ আৰু পেশীৰ কামত সহায় কৰে। ১টা আলু খালে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ প্ৰ’টিন, ফাইবাৰ, কাৰ্বহাইড্ৰেট, ভিটামিন, পটেছিয়াম, মেংগানিজ, মেগনেছিয়াম, নিয়াচিন পাব পাৰিব। কিন্তু ইয়াৰ আন এটা দিশো আছে।