ৰন্ধন প্ৰণালীত ব্যৱহৃত জালুকৰো আছে অসাধাৰণ গুণ। থলুৱা ভাষাত জালুকক বহুতে ক'লামৰিচ বা গোলমৰিচ বুলিও কয়। এইবিধ মচলা জাতীয় খাদ্যৰ গুণাগুণ বিষয়ে জানিলে আচৰিত হ'ব আপুনিও।
১. জালুকে শৰীৰৰ বিষ কমোৱাৰ লগতে মেদ কমোৱাত বিশেষভাৱে সহায় কৰে। শীতকালত জালুক খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অতিকৈ উপযোগী। জ্বৰ, কাহ, চৰ্দিত মহৌষধি হিচাপে কাম কৰে জালুকে।