এতিয়া ধনিয়াৰ বতৰ! কিন্ত স্বাস্থ্যৰ বাবে ধনিয়া উপকাৰী নে?

ধনিয়াৰ বতৰ আহিল আৰু এতিয়া কেঁচাৰ পৰা সিজোৱা খাদ্যত কেৱল মাত্ৰ ধনিয়াই পাব। আমাৰ দেহৰ কাৰণে ধনিয়া বাৰু উপকাৰী নে জানো আহক-
ধনিয়া পাত হৈছে ভিটামিন এ আৰু ভিটামিন চি-ৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস। এই পুষ্টিবোৰৰ লগতে, ধনিয়া পাতৰ প্ৰতিটো পৰিৱেশনত আহাৰৰ আঁহ, লো, মেঙ্গানিজ, কেলচিয়াম, ভিটামিন-কে, ফছফৰাছ আদিৰ দৰে পুষ্টিৰ উৎস। ধনিয়া সেৱন কৰিলে সমগ্ৰ শৰীৰৰ বাবে একাধিক লাভালাভ হ’ব পাৰে।  তেজত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাৰ পৰা ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰালৈকে, চুলি পুনৰুজ্জীৱিত কৰাৰ পৰা ছাল পৰিষ্কাৰ কৰালৈকে, ধনিয়াৰ সাম্ভাব্য স্বাস্থ্য লাভালাভ অন্তহীন।
ধনিয়াৰ উপকাৰিতা- 
ক) দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি কৰে- ধনিয়া পাতত ভিটামিন চি, ভিটামিন ই আৰু কেৰোটিনইড শ্ৰেণীৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ উপৰিও যথেষ্ট পৰিমাণৰ ভিটামিন এ থাকে, যি দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰে। 
খ)  ডায়েবেটিছৰ লক্ষণবোৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে- ধনিয়া পাতত আহাৰৰ আঁহ আৰু প্ৰ’টিনে ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। কিছু নেমু আৰু মৌৰ সৈতে এগিলাচ ধনিয়াৰ ৰস খালে ভোক নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে, ওজন হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু ডায়েবেটিক লক্ষণবোৰ হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
গ)  হাড়ৰ ঘনত্ব বৃ্দ্ধি কৰে- হাড়ৰ ক্ষেত্ৰটো ধনিয়াৰ উপকাৰিতা দেখা যায়। ধনিয়া পাতবোৰত খনিজ পদাৰ্থ সমৃদ্ধ কৰা সংযোজক কলাৰ উদাৰ পৰিমাণ থাকে, যেনে কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, আৰু ফছফৰাছ। দাইল আৰু চালাডত এই পাতবোৰ খোৱাটোৱে হাড়ৰ ঘনত্ব যথেষ্ট বৃদ্ধি কৰে। 
ঘ) পেটৰ সমস্যাৰ প্ৰতিকাৰ- ধনিয়া পাতত থকা এন্থোচাইনিনে প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ সক্ষম কৰে, যি পাকস্থলীৰ আলচাৰ আৰু বদহজম নিৰাময়ত সহায় কৰে। তদুপৰি, ধনিয়া পাত খোৱাৰ ফলত গেষ্ট্ৰিক শ্লেষ্মা নিঃসৰণৰ স্তৰ বৃদ্ধি হয়, যি পাকস্থলীৰ বেৰবোৰক শক্তিশালী এচিডৰ পৰা ৰক্ষা কৰে, যাৰ ফলত অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধি হয়।
ঙ) ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা সমৰ্থন কৰে- ধনিয়া পাত ভিটামিন চি আৰু ভিটামিন ই সমৃদ্ধ আৰু ভিটামিন এ-ৰ সৈতে এই দুয়োটা পুষ্টিয়ে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী ক্ৰমান্বয়ে উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ভিটামিন চি-য়ে শ্বেত ৰক্ত কণিকাবোৰক কাৰ্যকৰীভাৱে কাম কৰাব পাৰে আৰু লো শোষণত সহায় কৰিব পাৰে।
চ) যকৃতৰ ৰোগ নিৰাময় কৰাত সহায় কৰে-  ধনিয়া পাত ক্ষাৰ আৰু ফ্লেভোনইডেৰে সমৃদ্ধ, সেয়ে ই যকৃতৰ ৰোগ যেনে- জণ্ডিচ আৰু পিত্তৰ বিকাৰ নিৰাময় কৰাত সহায় কৰে।